Fick besök av båda mina döttrar idag så jag bjöd dem på en nygjord citrontarte med vaniljgrädde och kaffe, riktigt mumsigt kan jag lova. Min dotter Laila fick lite hjälp med mat då det var krisigt med det hemma hos henne just nu och så fick hon lite strumpor och underkläder som bara låg i alla fall och som det är bättre om de kommer till användning. Ett trevligt inslag på dagen, Maken for på jobbet igen så de möttes i dörren men han skall få sig citrontarte i kväll. I morgon ska jag till tandläkaren och dra ut en tand så det blir gjort. Har fortfarande jätteont vid skulderbladet och nacken samt att det strålar ut i armen, men det är höger arm så jag behöver nog inte vara så rädd för det, ska kolla med doktorn den 8 augusti då jag kommer dit för i går så svullnade båda mina ben så kraftigt att jag var jämntjock från foten till vaden och det vet man ju att det inte är så bra. Måste verkligen få hjälp med min vikt för det är inte klokt det här. Jag har precis fått önskan om att leva tillbaka igen och då så börjar kroppen krångla med mig, lite rädd blir man ju.

Jag tänkte passa på att lägga in receptet på citronpajen jag gjorde här nedanför om någon vill testa, jag lovar ni kommer inte ångra er.

Förbereder middagen just nu och det blir fick i ugnen en fiskgratäng med fänkålsfrön och grädde salt och peppar, tror nog det skall bli gott.

Händer inte så mycket här just nu, barnen har åkt tillbaka till sitt och jag sitter här i ensamheten igen och ute kan man inte vara för det är ju så tätt i myggor att man helt enkelt inte orkar, men det får man leva med när man bor i Deje men jag ska väl ta och skriva lite på min bok igen så jag kommer någon vart med den, har skrivit en del i går om Kims sista tid, om vad som skedde i samband med hans död och det var en tuff känsla som väcker mycket blandade känslor inom mig, bland annat ilska, men jag vet ju att jag inget kan göra mera, det är ju över min son är i himlen och jag är här, jag kan bara fortsätta att älska honom, mitt hjärta <3

Nej nu till pajen och så säger jag varsegoda!

Kök: Fransk



Typ: Desserter
Tillagningstid totalt: 4 timer
Arbetstid: 1 time

Tillagning:
-Deg: Vetemjöl och rumstempererat smör blandas samman. Vispa ägg, socker och vatten i en skål. Blanda ner mjölblandningen i äggsmeten. Knåda degen till en homogen konsistens. Ställ kallt i 1 timma. (degen er til 2 forme )

-Kavla ut degen och klä en smord form med den. Lägg bakplåtspapper ovanpå och fyll upp med okokt ris (för att hålla degen på plats). Baka pajskalet i ugn i 20 min. i 180°C.

-Kräm: Häll citronsaft, socker, vatten och maizena i en gryta. Värm upp och vispa tills blandningen kokar. Häll i äggulor och vispa ordentligt. Medan krämen är varm tillsätts smör. Rör tills krämen är glansig.

-Ta ur riset från pajskalet och häll över den varma krämen. Ställ kallt i 2 timmar.

-Servera tårtan med mynta och vispad grädde.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag har jag bakat en kalastårtebotten då jag ska iväg och träffa mitt barnbarn imorgon. Skall också göra en kycklinggryta att ta med mig dit så vi kan äta ihop. Min svärson skall roa sig med att byta ABS ringar fram på min bil. Intressant. Har hört ...

Har inte gjort något vettigt idag. Känns nästan lite skämmigt att slappa så här, men jag har varit så himla trött att jag bara inte orkat med att göra det jag borde göra. Ska i alla fall ner i källaren och hänga upp gardiner jag tvättat upp om en lit...

Dagen idag så har jag satt lite nya chilifröer, de är ju så viktiga här hos oss. Vi gör varje år vår egen chilikrydda, så härligt Jag har också passat på att omplantera lite tomatplantor så de får en egen kruka för att växa till sig i och det är mass...

Kan inte låta bli att tänka på tiden vi lever i, tiden som flytt och den som skall komma i våra liv. Är så nedstämd över att man så lätt glömmer vilken kappa man bör klä sig i, vart man hör hemma. Man börjar irra och hamnar längre och längre bort. Ka...

En ny trött dag igen, kan liksom inte vakna upp, är mer eller mindre halvvaken hel tiden. Ståle har varit i Arvika och jobbat morgon , hem och lunchat och farit för att jobba dag och kväll i Forshaga. Ja så här är det numera, ensamt och tomt. Finns i...